意大利香肠千层面的做法

意大利香肠千层面的做法 1.按包装说明煮熟千层面,沥干,浸在一锅冷水里降温,大约5分钟。在金属架子下垫些厨房纸巾,然后将千层面晾于架子上。另取一个碗,把乳清干酪、2汤匙......

  意大利香肠千层面的做法

  1.按包装说明煮熟千层面,沥干,浸在一锅冷水里降温,大约5分钟。在金属架子下垫些厨房纸巾,然后将千层面晾于架子上。另取一个碗,把乳清干酪、2汤匙巴马干酪、罗勒、鸡蛋替用品和胡椒拌和。

   2.香肠和洋葱用中火煮7到10分钟,至香肠熟透,用勺子将香肠切成小段,加入120毫升西红柿酱和盐,拌匀。

   3.烤箱预热至约175摄氏度,将120毫升西红柿酱倒进烤盘,摊平,把3片千层面并排铺在西红柿酱上。顺序放上1/3乳清干酪混合物,1/3香肠混合物,和60克莫扎雷拉干酪,再按以上步骤放第二及第三层千层面。剩余的6片千层面放在最上层,适当切割。然后将剩余的西红柿酱倒在最上层的面上,最后放上剩余的莫扎雷拉干酪和巴马干酪。

   4.轻轻覆上一张锡纸,烤40分钟。拿掉锡纸,再烤20分钟,至千层面边缘的混合物起泡。取出后静置15分钟,切开上桌。

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