三文鱼头豆腐汤怎么做

三文鱼头豆腐汤怎么做 三文鱼豆腐汤这道菜是中国菜品种很有名的一道美食佳肴,那么关于它的做法怎么样,我们一起来了解一下吧。 三文鱼头豆腐汤做法 小葱一把取嫩叶,洗干净......

  三文鱼头豆腐汤怎么做

  三文鱼豆腐汤这道菜是中国菜品种很有名的一道美食佳肴,那么关于它的做法怎么样,我们一起来了解一下吧。

   三文鱼头豆腐汤做法

   小葱一把取嫩叶,洗干净

   三文鱼头剪去腮,洗干净

   锅内放入油,油热后放入三文鱼头,煸炒到表面略变成金色

   趁着煸三文鱼的工夫,把西红柿洗干净切小块

   把开水兑入煸鱼的锅中,淋入少许料酒

   把切好的西红柿放入锅中

   把豆腐切成块,放入锅中,加入盐和白胡椒粉调味

   把小葱切段

   把葱段放入锅中

   小火炖到汤汁变浓,约20分钟

   鱼要先在锅中煸炒,然后兑入开水,再小火炖,20分钟就可以使得汤汁变浓变白

   鱼头豆腐汤,要算得上最着名的健脑益智菜品了。小时候每逢考试季节,小区里总能闻到鱼汤的香味,后来,小区菜市的大爷大妈也就精明起来,每年初夏,总会进货不少的鱼头,以解附近的父母陪考的焦急之心。鱼头豆腐汤不仅 口味鲜美营养丰富,而且,也是补钙佳品哦。鱼肉中的维生素d可以帮助人体吸收钙质,老人小孩都不妨多吃点。尤其它高蛋白而低脂肪,爱美的美纸们也不妨来一碗。

   今天这道私房鱼头豆腐汤,选择了三文鱼头,与传统养殖鱼的鱼头相比,三文鱼受到污染的可能性更低,而且三文鱼的鱼油富含多种不饱和脂肪酸,营养价值更高。

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